Acheter des comprimés de fer / des gélules de fer -ce que vous devez savoir !

L'oligo-élément fer est essentiel à la formation de l'hémoglobine dans les globules rouges, qui distribuent l'oxygène inhalé des poumons dans la circulation sanguine et le transportent vers les cellules dans tout l'organisme.

Le fer est donc crucial pour l'énergie du corps et de l'esprit. Une carence en fer se manifeste souvent par la fatigue, la pâleur, la perte de cheveux ou les ongles cassants. Les femmes, les végétariens et les végétaliens, en particulier, ont souvent trop peu de fer dans le sang.

L'organisme ne peut pas produire de fer lui-même, c'est pourquoi un apport régulier de cet oligo-élément est nécessaire. Environ 1 mg de fer est perdu chaque jour dans l'organisme, par exemple via les intestins, les reins et la peau. Les besoins quotidiens en fer peuvent varier considérablement selon le mode de vie et la phase de la vie.

Normalement, un organisme sain contient un total de 2 à 4 g de fer. On trouve également un réservoir de fer dans le foie et la rate, entre autres.

Le fer est recommandé :

• Un apport insuffisant par l'alimentation, par exemple dans le cadre d'un régime végétarien ou végétalien.
• Un besoin accru de fer, qui peut se manifester notamment chez les athlètes de compétition et les femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que pendant les phases de croissance (par exemple, la puberté) ou lors de séjours prolongés en haute altitude.
• Pertes de sang, par exemple suite à un don de sang 2 à 4 fois par an, à des menstruations, à des opérations ou à des accidents.

Quels sont les aliments qui contiennent du fer ?

La concentration de fer dans les aliments est très variable. Parmi les principaux fournisseurs de fer bivalent, qui peut être facilement absorbé par l'organisme, figurent les aliments d'origine animale comme la viande rouge, et surtout les abats comme le foie et les reins.

Dans les aliments d'origine végétale, la concentration en fer varie considérablement. Les valeurs maximales sont atteintes, par exemple, par les légumineuses, les céréales (entières), les noix et le persil. Cependant, les aliments végétaux contiennent en grande partie du fer trivalent, qui est moins facilement utilisé par l'homme.

Comment une carence en fer se manifeste-t-elle ?

La carence en fer est un symptôme de carence répandu dans le monde entier et qui touche des millions de personnes. Les causes sont multiples et peuvent varier d'une région à l'autre.

Les symptômes typiques d'une carence en fer sont les suivants

• Fatigue et épuisement
• Maux de tête
• Sentiments de vertige
• Problèmes de concentration
• Baisse de performance
• Essoufflement et palpitations
• Pâleur
• Perte d'appétit
• Chute de cheveux
• Ongles fragiles
• Commissure des lèvres déchirée

L'apport et l'application du fer :

Le fer est donc crucial pour l'énergie du corps et de l'esprit. Une carence en fer se manifeste souvent par la fatigue, la pâleur, la perte de cheveux ou les ongles cassants. Les femmes, les végétariens et les végétaliens, en particulier, ont souvent trop peu de fer dans le sang.

L'organisme ne peut pas produire de fer lui-même, c'est pourquoi un apport régulier de cet oligo-élément est nécessaire. Environ 1 mg de fer est perdu chaque jour dans l'organisme, par exemple via les intestins, les reins et la peau. Les besoins quotidiens en fer peuvent varier considérablement selon le mode de vie et la phase de la vie.

Normalement, un organisme sain contient un total de 2 à 4 g de fer. On trouve également un réservoir de fer dans le foie et la rate, entre autres.

Effets du fer

Normalement, une alimentation équilibrée devrait pouvoir couvrir les besoins quotidiens en fer d'une personne. Cependant, certaines contraintes ou conditions de vie peuvent entraîner une augmentation des besoins en fer. Un apport en fer par la prise d'un complément alimentaire est donc un complément judicieux.

En général, la dose recommandée pour l'apport en fer est d'environ 10 mg par jour (environ 15 mg pour un besoin accru). En cas de carence en fer, il faut parfois plusieurs mois pour reconstituer les réserves de l'organisme.

Une accélération de la thérapie peut être obtenue en prenant du fer facilement assimilable. Il est tout aussi important d'avoir une bonne tolérance à l'égard du produit sélectionné.

Pour qui le fer est-il particulièrement important ?

• Les femmes qui veulent avoir des enfants
• Femmes enceintes et allaitantes
• Les femmes qui ont des saignements menstruels abondants
• Athlètes
• Personnes âgées
• Les enfants et les jeunes
• Donneurs de sang
• Végétaliens
• Végétariens

Effets secondaires et interactions du fer

À la dose recommandée, le fer est un complément alimentaire sûr et sans effets secondaires. Des informations plus détaillées sur l'utilisation et les interactions possibles sont fournies dans les instructions jointes aux différents produits.

Les personnes qui prennent des médicaments ou qui souffrent d'une maladie rénale ne devraient - tout comme les femmes enceintes ou qui allaitent - prendre du fer comme complément alimentaire qu'après avoir consulté un médecin.

Ce que disent les experts sur le fer :

1. Le mythe de l'épinard

Le fait que les épinards contiennent un taux de fer particulièrement élevé est une rumeur persistante depuis des décennies. On sait aujourd'hui que l'acide oxalique contenu dans ce végétal a même un effet inhibiteur sur l'absorption du fer par l'organisme.

2. Facteurs favorisant et inhibant l'absorption du fer dans l'organisme

Selon l'université de Hohenheim, des études récentes montrent que la consommation de thé noir ou de café au moment des repas a un effet assez faible sur l'utilisation du fer contenu dans les aliments consommés et ne peut pas provoquer d'anémie.

Les fruits et légumes contenant beaucoup de vitamine C, par exemple le jus d'orange fraîchement pressé, peuvent avoir un effet favorisant l'absorption par l'organisme. Au total, l'organisme n'utilise qu'environ 10 % du fer fourni par les aliments.